簡単混ぜるだけレアチーズケーキ

★日曜日のお茶（2010.5.2)のお菓子
　☆材料
　フィラデルフィアクリームチーズ：１箱
　砂糖：60グラム
　レモン汁：大さじ 1
　ヨーグルト：200グラム
　生クリーム：200CC

　☆作り方
Philadelphiaクリームチーズの箱の中にあるカンタンおいしいレシピ "レアチーズケーキ"の通りですが、ビスケットを敷くのは面倒なので省略、生クリームを加えて更に美味しくしました。ボール等の適当な容器に流して、冷蔵庫で2〜３時間冷やし固めて、アイスクリームのようにスプーンですくって盛りつければ、更に簡単。写真のように自家製の夏みかんのマーマレードをかけてみました。

＊私のこだわり：クリームチーズは、フィラデルフィアリュクス、生クリームは明治、ヨーグルトはどこのでもOK。最近は、国産のリュクス(北海道乳業）を使っています。記事；ルバーブ入りベイクドチーズケーキ (2016.6.5)



☆応用編：固めて上にいちごのゼリーを流しました。節電ケーキ(2011.5.26)